admin
Persen berat adalah salah satu metode penentuan konsentrasi dalam satuan fisik atau dengan menggunakan ukuran berat (gram) dalam campuran zat. Penentuan Persen Berat (% W/W) dan Contohnya
Baca juga: Cara Penentuan Kadar Air dan kadar Abu pada Sampel bahan dan minyak.
Konsep Persen berat biasa digunakan dalam pergitungan fisik ataupun kimia, atau juga dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari dalam membuat makanan ataupun minuman dengan konsentrasi yang diinginkan.
Misalnya:
% bubuk kopi dalam segelas larutan kopi
% bubuk susu dalam 500 ml larutan susu
Persen berat (% W/W)= gram zat terlarut/ gram larutan × 100
gr larutan adalah gram zat terlarut + gram pelarut
Contoh soal Penentuan Persen Berat
1. Berapa % berat
NaCl yang dibuat dengan melarutkan 20 gram NaCl dalam 55g air.
Jawab:
% berat NaCl= (20/20+55)× 100
= 26,67% berat
2. Berapa gram bubuk kopi dalam 500 gr larutan kopi 16%?
Jawab:
16= X/500 × 100
X= (16×500)/100
=80 gr
3. Hitung persen berat (%W/W) asam asetat CH3COOH dalam 5 ml cuka dengan kerapatan 1,008 g/mL yang mengandung 0,2589 gr CH3COOH
(Disini yang tidak diketahui adalah pelarutnya)
Jawab:
%CH3COOH=
0,2589gr/ (5mLx1,008)×100
=5,14%
